Carbonnades à la flamande

Un anno esatto, un po' per caso un po' no...

Ci pensavo da tanto, a voler tornare, ma poi nulla. Un anno particolare, tanti cambiamenti e tanta voglia di ricominciare... anche da qui.

E quale ricetta migliore se non una del cavoletto?

C'è poco da aggiungere, ho seguito passo passo e il risultato è perfetto, il piatto buonissimo e adatto a queste prime serate autunnali. Grazie Sigrid! :)

Riporto solo gli ingredienti, la ricetta la trovate qui.

Vi bacio... sono quasi emozionata.

Ingredienti:
spezzatino di manzo 1 kg
cipolle bianche 800 g
pancetta tesa 150 g
birra qb
pane raffermo 4 fette
senape all'antica
timo e alloro
zucchero 1 cucchiaio
aceto di vino 2 cucchiai